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Dessert au sirop


Dessert De Château (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Saray Tatlisi
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Dessert De Château



Préparation:
# Mettez de l'eau et du sucre dans une casserole pour préparer le sirop. Quand elle commence à bouillir, rajoutez du jus de citron. Laissez bouillir encore 5-10 minutes. Laissez refroidir.
# Faites fondre le beurre sans brûler. Laissez refroidir puis mettez dans le bol de pétrissage.
# Rajoutez de l'huile d'olive, un oeuf, un blanc d'oeuf puis mélangez. Rajoutez de la carbonate mélangé avec du sel et de la farine.
# Rajoutez enfin de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de pâte de la taille d'une noix. Arrondissez puis placez dans un bol huilé.
# Mettez du jaune d'oeuf dessus, puis laissez les noisettes.
# Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Versez le sirop froid après 5 minutes de la sortie du four.


N-B; Il conseillé d'utiliser du beurre à tartiner pour déjeuner pour la préparation.


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1 paquet de beurre (250 g)
Demi-tasse d'huile d'olive
1 tasse de lait
1 œuf
1 blanc d'œuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Trimestre à thé de sel
De la farine tant que possible
Pour la surface :
1 jaune d'œuf
1 tasse de noix concassées
Pour le sirop :
4 tasses de sucre
3,5 tasses d'eau
Jus d' ½ citron