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Les recettes de salade


Salade De Betterave Au Yaourt (Les recettes de salade)

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Salade De Betterave Au Yaourt



Préparation:
# Épluchez les betteraves puis coupez en deux.
# Placez les betteraves dans un filtre en métal, puis placez dans une casserole qui contient de l'eau bouillante. Fermez la casserole. Faites cuire jusqu'au ramollissement.
# Pendant que les betteraves refroidissent, mélangez le yaourt jusqu'à qu'il devient de la crème. Battez les ails.
# Râpez les betteraves avec la grosse partie de la râpe.
# Rajoutez dans le yaourt, du sel, de l'ail, de l'huile d'olive et les betteraves. Mélangez l'ensemble.
# Placez dans des petits bols creux pour le service.


N-B; Les légumes qui bouillissent dans la vapeur, ne perdent pas de vitamine.


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4 betteraves moyennes
1 tasse de yaourt
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel