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Kefta d’Hamburger (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Hamburger Koftesi
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Kefta d’Hamburger



Préparation:
# Râpez l’oignon, rajoutez la viande haché, la chapelure, du sel, du poivron noir, de l’épice de kefta et du cumin.
# Pétrissez tous les ingrédients pendant 10 minutes.
# Laissez reposer le mélange de kefta pendant 15-20 minutes. Arrachez des morceaux de la tailled’½ citron puis arrondissez-les puis aplatissez entre vos mains.
# Laissez cuire au plat de cuisson électrique.
# Mettez dans le pain d’hamburger accompagné de ketchup, du pétrin et de la salade russe.


N-B: Pour préparer le pain d’hamburger vous pouvez vous aidez des recettes de pate se trouvant dans le site.


http://ml.md/fr177


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500 gr. de viande de bœuf hachée
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café d'épices de kefta
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel