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Les recettes de soupe


Soupe d'Iftar Aux Pâtes (Les recettes de soupe)

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Soupe d



Préparation:
# Coupez la viande de poulet encore un peu plus petit. Hachez l'oignon finement, épluchez la carotte et la pomme de terre. Coupez en forme de petit cube.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand l'huile chauffe, rajoutez les oignons puis faites cuire un peu plus que la normale.
# Mettez le poulet puis tournez pendant 10 minutes.
# Rajoutez la carotte puis la pomme de terre 5 minutes plus tard.
# Quand tous les légumes deviennent molles, rajoutez de l'eau chaude et du sel. Laissez bouillir.
# Pendant ce temps, mélangez la farine, l'eau et le sel.
# Jetez le mélange avec une cuillère de thé, gouttes par gouttes.
# Retirez du feu 10 minutes plus tard.
# Saupoudrez du persil haché lors du service.


N-B; Vous pouvez préparer cette soupe seulement avec les légumes, sans utiliser de viande.


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350 gr. de viande de poulet en petit morceaux
1 oignon
1 carotte
1 pomme de terre
5 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
8 tasses d'eau
Pour la pâte :
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
Pour la surface :
10-15 brins de persil