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Les plats de légumes


Oturtma de Céleri (Les plats de légumes)

Banu Atabay's Kereviz Oturtma
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Oturtma de Céleri



Préparation:
# Épluchez les céleris puis coupez en rond avec 2,5 de largeur.
# Creusez le milieu des tranches.
# Laissez bouillir à moitié, les céleris dans l’eau salée.
# De l’autre côté, mettez dans une casserole les oignons puis laissez cuire dans l’huile.
# Rajoutez dessus, la viande de bœuf haché, quand elle absorbe son liquide, rajoutez de la pâte de tomates, une tomate et du sel, puis laissez cuire pendant 2-3 minutes et retirez du four.
# Installez les céleris cuites à moitié dans une poêle, puis rajoutez au milieu le mélange de viande, et rajoutez dessus des tranches de tomates.
# Mettez la poêle dans une température moyenne, puis rajoutez 1 verre d’eau chaude. Laissez cuire les céleris jusqu’au ramollissement puis servez.


N-B: Vous pouvez préparer cette recette sans bouillir les céleris en avance.


http://ml.md/fr196


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2 céleri grande et lisse
1 oignon de taille moyenne
5 cuillères à soupe d'huile végétale
250 gr. de viande de bœuf haché
1 gros morceaux de tomates
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à café de sel
1 tasse d'eau chaude