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Bourré de Pomme de terre (Les Bourrés)

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Bourré de Pomme de terre



Préparation:
# Épluchez les pommes de terres, creusez à l’intérieur, mettez dans un bol rempli d’eau pour qu’elles noircies pas.
# Mettez dans un bol, de l’oignon finement coupé, du persil, du sel, de la viande, et du riz puis mélangez. De cette manière, l’intérieur est préparé.
# Remplissez ce mélange dans les pommes de terre.
# Mettez les bourré de pomme de terre dans une casserole, rajoutez 3 verres d’eau chaude, fermez le couvercle puis laissez cuire pendant 20-25 minutes.
# Versez sur les bourrés, le mélange de farine, d’œuf, du jus de citron, et de l’aneth finement haché.
# Enfin, grillez l’huile et le flocon de piment rouge, puis versez sur les bourrés.
# Servez chaud.


N-B: Ce bourré peut se préparer sans le mélange de jus de citron, de farine et d’œuf.


http://ml.md/fr208


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500 gr. de petites pommes de terre
100 gr. de bœuf haché
1 oignon grand
1 tasse à thé de riz
8-10 branche de persil et d'aneth
1 cuillère à soupe de farine
1 jus de citron
1 œuf
4 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment rouge
3 tasses d'eau