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Les plats au poisson


Poêle Snchois (Les plats au poisson)

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Poêle Snchois



Préparation:
# Nettoyez les anchois, rincez puis filtrez.
# Trempez les anchois dans le mélange de farine de maïs et de sel.
# Installez les poissons de façon à mettre la queue des poissons dans la partie intérieur de la poêle. (En forme de fleur)
# Versez de l’huile végétale dessus.
# Mettez la poêle au feu, quand une face est grillé, tournez l’autre face à l’aide d’une assiette. Veillez à garder la même forme.
# Quand l’autre face est grillé, prenez dans une assiette en gardant la même forme.


N-B: Si vous ne possédez pas de farine de maïs, vous pouvez utiliser de la farine normale.


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½ kg. D’anchois
½ tasse de farine de maïs
1 cuillère à soupe de sel
1 tasse de café d'huile végétale