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Soupe Roman (Les recettes de soupe)

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Soupe Roman



Préparation:
# Préparez tout d’abord les boulettes de viandes. Mélangez le pain moisi avec l’oignon. Rajoutez la viande haché, le poivron noir et le sel. Pétrissez pour mélanger.
# Arrondissez les petits morceaux de viande en forme de noisette puis mettez dans un plat avec de la farine
# Faites cuire les boulettes dans poêle éléctrique. Laissez refroidir.
# De l’autre coté, mettez dans une casserole, 2 tasses d’eau, rajoutez un peu de sel. Quand l’eau bouilli, versez les carottes coupé en petit morceaux.
# Éteignez le four au bout de 10 minutes. Rajoutez la boite de conserve de petit pois.
# Mettez dans une autre casserole le beurre et la farine. Laisser griller jusqu’a qu’elle devient rose. Rajoutez le bouillon de viande froid puis mélangez.
# Quand le mélange est au point de bouillir, rajoutez le sel, le poivron noire, les boulettes de viandes grillés et les légumes bouillis.
# Mélangez dans une température moyenne pendant 10 minutes.
# Saupoudrez les aneths hachés puis servez chaud.


N-B: Les boulettes de la soupe roman peuvent etre bouilli ou grille.


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1 grande carotte
1 pomme de terre moyenne
1 tasse de thé de petit pois en boite
2,5 de cuillere a soupe de farine
1,5 cuillere a soupe de beurre
½ cuillere a café de poivron noire
½ cuillere a café de sel
2 tasses d’eau
6 tasses de bouillon de viande
Pour les boulettes:
200 gr. De boeuf haché
1 tranche de pain moisi(L’intérieur)
½ oignon
1 cuillere a café de poivron noir
1 cuillere a café de sel
5-6 branches d’aneth