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Les plats au poulet


Poulet Froid (Les plats au poulet)

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Poulet Froid



Préparation:
# Faites bouillir la poitrine de poulet. Coupez en petit morceaux. Faites bouillir les pommes de terre puis râpez.
# Mettez dans un bol a mélange, la viande de poulet, les pommes de terre, du lait, les œufs, le cumin, le poivre noir, le sel, l’oignon et le persil finement haché.
# Commencez à mélanger les ingrédients. Rajoutez en même temps de la farine, et du carbonate mélangé avec de la farine.
# Mélangez un moment puis laissez reposer 15 minutes.
# Prenez avec une cuillère trempé le mélange puis laissez sur l’huile brulante.
# Quand le mélange grille des 2 cotés, sortez-les sur une serviette en papier.
# Servez en compagnie d’Ayran (Boisson préparé avec du yaourt)


N-B: Laisser l’huile dans une température brulante pour que le poulet froid ne se disperse pas.


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250 gr. de poitrine de poulet 
pommes de terre moyennes
½ tasse de fromage cheddar
2 œufs
1 tasse de thé de lait
1 tasse de farine
½ bouquet de persil
4-5 de morceaux d'oignons frais
1 cuillère à café de carbonate
1 cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
De l’eau tant que possible
Pour la grillade:
2 tasses d'huile de tournesol