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Dessert au sirop


Dessert Tellibaba (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Tellibaba Tatlisi
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Dessert Tellibaba



Préparation:
# Pour commencer, preparez le sirop. Faites bouillir l’eau et le sucre. Rajoutez le jus de citron et retirez du feu.
# Faites fondre le beurre sans bruler. Quand elle devient tiede, rajoutez l’huile de tournesol.
# Rajoutez 3 cuillere a soupe de ce mélange sur le kadayýf, puis laissez de coté pour les manipulations suivantes.
# Mettez le mélange d’huile restant dans un bol de pétrissage. Rajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel. Obtenez une pate non-collante en rajoutant de la farine au fur et a mesure.
# Couvrez la pate et laissez reposer 20 minutes.
# Préparez les ingrédients de l’intérieur. Mélangez le kadayýf huilé, démelez-les pour qu’il devient fine et separée.
# Rajoutez les noix et la cannelle puis mélangez.
# Prenez de la pate, un morceau de la taille d’ ½ orange.
# Sur un plat farinée, ouvrez la pate de la grandeur d’une assiette, rajoutez de la farine tant que possible avec du kadayýf.
# Arrondissez les bouts de la pate a l‘intérieur .
# Faites les meme manipulation jusqu’a que les ingrédients finissent. Puis installez les tellibaba dans un plat de cuisson huilée.
# Mettez une amande au milieu de chaque.
# Mettez dans un préchauffé a 180 degrées. Laissez cuire.
# Des la sortie, Versez le sirop froid au dessus.


N-B: Le kadayýf est une pate qui peut s’empiler facilement, donc vous pouvez en mettre tant que vous le souhaitez.


http://ml.md/fr47


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1 oeuf
1 cuillere a soupe de vinaigre
½ paquet de beurre
1,5 tasses d’huile de tournesol
1 tasse de yaourt
1 pincée de sel
De la farine tant que possible
Pour l’intérieur:
250 gr. De kadayýf (Pate spéciale turque en forme de fil)
3 cuillere a soupe de sucre granulé
1 tasse de noix finement battue
1 cuillere a café de cannelle
Pour le dessus:
20-25 amandes
Pour le sirop:
3 tasses de sucre granulé
2 tasses d’eau
Le jus de la moitié d’un citron