Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Recettes de pates


Katmer d'Urla (Recettes de pates)

Banu Atabay's Urla Katmeri (Peynirli)
Page d'acceuil » Recettes de pates » Katmer d'Urla


 Recettes par ordre alphabétique

 Les recettes de cuisines en video

 Les recettes de soupe
 Les recettes de salade
 Les plats aux oeufs
 Les plats aux viandes
 Les recettes de kebabs
 Les plats d'abats
 Les recettes de keftas
 Les plats de légumes
 Les plats au poisson
 Les plats au poulet
 Les Bourrés
 Plats a l'huile d'olive
 Recettes de légumineuse
 Les riz
 Les pâtes
 Les confitures Marmelades
 Les compotes
 Recettes de pétrins
 Nourritures pour bébés

 Recettes de muffins
 Recettes de petit pâté
 Recettes de gateau
 Recettes de cookies
 Recettes de gâteau à la crème
 Recettes de pates
 Dessert au fruits
 Dessert au Lait
 Dessert au sirop
 Recettes d'Halva
 Les canapés
 Sucreries
 Recettes de boisson
 Les Glaces




Loading

Katmer d



Préparation:
# Mettez de l’eau tiède dans un bol creux. Rajoutez du sel mélangé avec du sel de citron puis mélangez.
# Rajoutez de la farine en tamisant. Rajoutez en pétrissant. Obtenez une pâte presque molle.
# Laissez reposer la pâte obtenue pendant ½ heure. (Cette pâte peut attendre jusqu’à 6 jours au réfrigérateur)
# Séparez la pâte reposé en 8 morceaux égales. Arrondissez les morceaux en forme de balle.
# Prenez la première balle, aplatissez avec les bouts de doigt. Mettez ½ cuillère à café d’huile dessus.
# Faites le deuxième morceau de balle de la même manière. Mettez sur le premier puis ouvrez les deux morceaux ensemble avec un rouleau.
# Quand la pâte devient à la taille d’une assiette, agrandissez avec vos doigts jusqu’à qu’elle devient le double de la poêle de cuisson en forme de carré.
# Mettez 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle creux, étalez sur toute la surface.
# Placez la poêle au feu, quand elle chauffe, mettez la pâte dans la poêle en faisant dépasser les côtés.
# Quand la pâte gonfle à cause de la température, rajoutez 1 œuf avec du persil finement haché.
# Mélangez le persil et l’œuf à l’aide d’une cuillère. Étalez sur la pâte de la taille d’une poêle. Puis étalez du fromage dessus.
# Pliez les morceaux de pâte qui dépassent. Pendant ce temps tournez la partie qui vient d’être cuite puis laissez cuire l’autre partie et retirez du four.
# Faites les mêmes manipulations pour les autres morceaux. Vous obtenez 4 katmer de cette manière.
# Faites des tranches de la taille d’une boite d’allumette.
# Servez chaud.




http://ml.md/fr528


Autre langue

       

Recettes ressemblant
Katmerli Borek Muffin Au Katmer
Recettes de petit pâté
Katmerli Borek
587 fois
Thu Nov 05, 2015 6:25 am


1,5 tasse d'eau tiède
1 tasse sel de citron
1 cuillère à soupe de sel
La farine jusqu'à ce qu'il puisse recevoir
2 cuillère à café d'huile végétale
Pour l’intérieur;
4 œufs
1,5 tasses de fromage râpé
8-10 branches de persil
4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la cuisson