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Soupe aux Légumes (Les recettes de soupe)

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Soupe aux Légumes



Préparation:
# Coupez les carottes, courgettes, épinards et la pomme de terre. Laissez bouillir dans l’eau chaude.
# Laissez bouillir le Sehriye.
# Mettez les légumes bouillis dans le mélangeur pour obtenir une purée lisse. (Mettez les légumes avec l’eau bouillie)
# Mettez les légumes bouillies dans une casserole, rajoutez le lait, l’huile, le Sehriye bouillie et enfin du sel.
# Réglez la quantité d’eau. (Rajoutez environ 2,5 tasses d’eau)
# Laissez bouillir. Mettez dans les bols, puis servez chaud.


N-B : Si vous voulez que les légumes ne soient pas en forme de purée, laissez cuire 1 cuillère à soupe de farine dans l’huile puis rajoutez les légumes, puis répétez les mêmes taches.


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1 carotte
1 courgette
1 oignon
½ bouquet d’épinard
1 pomme de terre
4 cuillères à soupe d’huile végétale
2 tasses de lait
1 tasse de thé de Sehriye
1 cuillère à café de sel