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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Plats a l


Aubergine à l'Huile d'Olive (Plats a l'huile d'olive)

Banu Atabay's Zeytinyagli Patlican
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Aubergine à l



Préparation:
# Épluchez tous les aubergines et laissez attendre dans l’eau salée pendant une demi-heure.
# Coupez en petit morceau les oignons et les ails, puis les tomates et les piments à la taille d’une noisette.
# Laissez griller dans un premier temps les oignons et les gousses d’ail, puis rajoutes les tomates et les piments puis laisser cuire ensemble pendant 5 minutes.
# Rajoutez du sel et du sucre près de la cuisson.
# Rajoutez sur les aubergines le mélange préparé.
# Laissez reposer puis servez.


N-B: L’aubergine à l’huile d’olives est un plat qui se digère vite. Il n’y a aucun risque au niveau de la santé.


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½ kg d’aubergine
2 oignons
3 tomates
2 piments vert
1 tasse à thé d'huile d'olive
1 tasse d'huile
8 gousses d'ail
1,5 cuillère à thé de sel
1 morceau de sucre