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Les plats de légumes


Basti Tomates (Les plats de légumes)

Banu Atabay's Domates Basti
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Basti Tomates



Préparation:
# Sortez les parties solides des tomates en creusant puis coupez en rond. Hachez les oignons et les piments finement.
# Mettez de l'huile d'olive dans une casserole, rajoutez les oignons quand l'huile chauffe. Quand les oignons deviennent transparents, rajoutez les piments et les ails haché, du sel et du sucre.
# Rajoutez les tomates, mélangez l”gèrement de façon à ne pas détériorer. Rajoutez du riz lavé, puis fermez la casserole.
# Rajoutez 1 tasse d'eau chaude après 5 minutes puis fermez la casserole.
# Ne mélangez surtout pas puis laissez cuire pendant 20 minutes en secouant de temps en temps.
# Laissez reposer pendant ½ heure après la cuisson avec le couvercle fermé puis servez.


N-B; Cette recette appartient à la Région d'Égée.


https://ml.md/fr1614


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1 kg. De petite tomate
2 oignons
4 gousses d'ail
4 morceaux de poivron vert
1 tasse d'huile d'olive
1 tasse de café de riz
1 cuillère à café de sel
2 couper le sucre
1 tasse d'eau