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Recettes de cookies


Biscuit Aux Sésames Et Au Citron (Recettes de cookies)

Banu Atabay's Susamli Limonlu Biskuvi
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Biscuit Aux Sésames Et Au Citron



Préparation:
# Mettez dans un bol de pétrissage ; du jaune d'œuf, de la margarine, du yaourt, de l'huile et du jus de citron. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange pure.
# Rajoutez du sucre en poudre, du sel, du zeste de citron râpé et de la farine peu à peu. Pétrissez l'ensemble. Obtenez une pâte proche du solide qui ne colle pas aux mains.
# Ouvrez la pâte à une épaisseur d' ½ cm, sur une surface farinée sans faire reposer. Coupez les biscuits avec une moule à biscuit ou avec la bouche d'une tasse à thé.
# Trempez les biscuits dans le blanc d'œuf puis dans le sésame. Placez dans un plat de cuisson huilé. Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à que la surface soit cuite.
# Servez quand elles refroidissent.


N-B; Vous pouvez faire des biscuits salée en enlevant le sucre et le zeste de citron, et en augmentant la quantité de sel.


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½ paquet de margarine
1 jaune d'œuf
½ tasse à thé d'huile
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 citron râpé
1 pincée de sel
1 tasse de sucre en poudre
3 - 3,5 tasses de farine
Pour la surface ;
1 tasse à thé de graines de sésame
1 blanc d'œuf