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Recettes de cookies


Biscuits d'Egée (Recettes de cookies)

Banu Atabay's Ege Kurabiyesi
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Biscuits d



Préparation:
# Mettez dans un bol a pétrissage, le yaourt, le jaune d’oeuf et le sucre. Mélangez avec un mixeur jusqu’a que le sucre fond.
# Ajoutez au dessus, l’huile d’olive, un peu de farine et du carbonate.
# Ajouter de la farine jusqu’a que la pate ne colle plus aux mains.
# Laisser reposer la pate pendant une demi heure puis prenez des morceaux de la taille d’une noix.
# Arrondissez les morceaux sur le comptoir en forme de crayon.
# Prenez ces morceaux et pliez en deux. Les cookies d’égee sont ensuite melangé dans le blanc d’oeuf puis dans le sésame.
# Installez les cookies dans une plaque a cuisson huilée et mettez dans le four préchauffée a 190 degres. Attendez jusqu’a la cuisson.
# Servez quand les cookies quand elles refroidit.


N-B: Dans la préparation des cookies d’égee, il est conseillée d’utiliser l’huile d’olive vierge.


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1 tasse d'huile d'olive
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de yaourt
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de carbonate
Farine, tant que possible
Pour plus;
1 blanc d'œuf
1 tasse de sésame