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Cacik De Fève (Les recettes de salade)

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Cacik De Fève



Préparation:
# Prenez les deux bouts des fèves. Mettez dans une petite casserole puis rajoutez de l'eau. Faites bouillir pendant 10 minutes.
# Coupez finement. Laissez de l'huile dans une poêle. Quand l'huile chauffe, rajoutez les fèves puis laissez cuire pendant 5 minutes.
# Pendant ce temps, mettez du yaourt, du sel et de l'eau dans un bol de mélange. Mélangez avec une fourchette jusqu'à que le mélange soit lisse.
# Rajoutez des ails écrasés, des fèves refroidis puis mélangez.
# Prenez dans un bol de service puis saupoudrez de l'aneth.


N-B; Il est conseillé d'utiliser très peu de fève fine.


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20-25 fèves frais
1 bol de yaourt
3 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à thé de sel
½ tasse d'eau
Pour la surface;
De l'aneth