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Céleri Au Mélange (Les plats de légumes)

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Céleri Au Mélange



Préparation:
# Mettez dans un bol creux 5 tasses d'eau froide, 1 cuillère à soupe de farine, la moitié du jus de citron. Rajoutez les céleris épluchés et coupé en petit morceaux.
# Mettez de l'huile d'olive dans une casserole, quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez les oignons.
# Laissez cuire avec le couvercle fermée, rajoutez des carottes coupés en petit morceaux. Laissez cuire pendant 5 minutes.
# Rajoutez les céleris sorti du jus de citron, des petit pois en conserve et du sel. Rajoutez 2 tasses d'eau chaude.
# Laissez cuire les céleris à moyenne température jusqu'au ramollissement, puis mélangez le jus de citron avec de la farine et des oeufs.
# Rajoutez 1-2 cuillères du plat qui est en train de cuire, dans le mélange. Versez sur les céleris. Mélangez puis retirez du four.
# Servez froid ou tiède.


N-B; Le mélage de citron et de farine permet de faire noircir et de faire disparaître l'odeur des céleris.


https://ml.md/fr1002


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4 céleris
1 oignon
1 carotte
1 tasse de petits pois en conserve
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à thé de sel
2 tasses d'eau chaude
Pour le mélange ;
½ tasse de thé de jus de citron
1 œuf
1 cuillère à soupe de farine