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Cookies Pêche (Recettes de cookies)

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Cookies Pêche



Préparation:
# Laissez attendre les amandes dans l’eau chaude pendant 2-3 minutes. Retirez de l’eau puis enlevez la peau extérieure.
# Passez les amandes dans un robot puis transformez en poudre.
# Mélangez de la margarine avec du sucre en poudre et des œufs.
# Puis rajoutez de la vanille, des amandes battues et de la farine.
# Enveloppez la pâte dans un plastique puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
# Sortez la pâte du réfrigérateur, et réglez le four à 190 degrés avant de former les cookies.
# Prenez des morceaux de la pâte, de la taille d’une noix. Puis arrondissez entre vos mains et aplatissez légèrement. Placez dans un plat de cuisson non-huilé. (48 pièce)
# Laissez cuire au four chauffé de façon à ne pas trop griller. Sortez du four puis laissez refroidir.
# Pendant ce temps, mettez dans un bol, la boisson en poudre. Rajoutez 3 cuillères à soupe d’eau fraiche. Mettez l’autre boisson en poudre, dans un autre bol puis rajoutez 1 cuillère à soupe d’eau fraiche. Mettez le sucre granulé dans une assiette plate.
# Mettez de la crème de noisette au cacao sur la face plat des cookies. Collez la surface plate de l’autre cookie pour former un rond.
# Trempez les cookies rond, dans la boisson en poudre au citron, puis dans la boisson en poudre au cerises. Enfin, trempez dans le sucre granulé.
# Enfoncez une feuille de fruit nettoyé et propre dans les cookies.
# Faites tous les cookies de la même façon, puis servez quand elles refroidissent.


N-B: Si vous préparez en plus petit, et avec le jaune-orange, vous obtiendrez des cookies abricots.


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300 gr. de margarine
2 œufs
1 tasse de sucre en poudre
1 tasse d'amandes
2 paquets de vanille
4,5 tasses de farine
24 feuilles de fruits
Pour les intervalles ;
4 cuillères à soupe de crème de noisette au cacao
Pour la surface ;
3 cuillères à soupe boisson en poudre au citron
1 cuillère à soupe de boisson de poudre aux fraises
1 tasse à thé de sucre granulé
4 cuillères à soupe d'eau froide