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Dessert au Lait


Crème à La Banane (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Muzlu Krem
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Crème à La Banane



Préparation:
# Mettez dans une casserole, du lait froid, de la farine de riz et de l’amidon de blé. Mélangez avec un fouet.
# Laissez cuire à moyenne température en mélangeant.
# Quand elle commence à cuire, rajoutez du sucre. Mélangez avec le sucre pendant 5 minutes.
# Retirez la crème du four, rajoutez rapidement du beurre. Mélangez avec un mixer jusqu’à que le beurre fond.
# Quand la crème devient tiède, mélangez avec le mixer pendant 6-7 minutes à haute tension.
# Pendant ce temps, laissez la moitié d’une banane de côté. Coupez finement les bananes qui restent.
# Rajoutez dans la crème entièrement refroidit, les bananes coupés finement. Mélangez quelques tours avec un mixer.
# Mettez la crème aux bananes dans les bols.
#Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Décorez avec des morceaux de bananes avant de servir.


N-B: La crème est un peu moelleuse à cause de l’eau de la banane.


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1 kg. De lait
1 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre granulé.
4 cuillères à soupe de farine de riz
2 cuillères à soupe d’amidon de blé
2 bananes moyennes
1 cuillère à soupe de beurre