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Dessert au Lait


Crème à La Caramel (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Krem Karamel
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Crème à La Caramel



Préparation:
# Mouillez quatre bols capable de résister à haute température puis filtre l’eau.
# Laissez fondre à basse température, 2 cuillères à soupe de sucre dans un pot de café jusqu’à que la couleur devient marron.
# Mettez le sucre caramélisé dans les bols.
# De l’autre côté, laissez bouillir 3 tasses de lait. Pendant ce temps, mettez dans un bol, les œufs, du sucre granulé, puis mélangez et rajoutez de la vanille.
# Versez le lait bouilli devenu tiède, sur le mélange, puis mélangez jusqu’à que le lait finit.
# Mettez le mélange dans les bols qui contiennent du caramel.
# Mettez dans un plat capable de résister à haute température, mettez de l’eau chaude dans le plat puis mettez au four à 175 degrés.
# Laissez cuire de cette manière jusqu’à que la crème devient solide. (Environ 1 heure)
# Retirez du plat que quand l’eau à refroidit.
# Laissez attendre les bols au réfrigérateur pendant 1 nuit. Le lendemain, détachez les côtés avec un couteau puis tournez sur une assiette. Puis servez.


N-B: Pendant le mélange du lait et de l’œuf, le lait doit être tiède. Si le lait est chaud, le goût de l’œuf sera plus senti.


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3 tasses de lait
1 tasse de sucre granulé
3 œufs
1 paquet de vanille
Pour le caramel :
2 cuillères à soupe de sucre granulé