Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
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Recettes de pates


Croustillade de Salonique (Recettes de pates)

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Croustillade de Salonique



Préparation:
# Rajoutez dans un bol creux, des oeufs et du sucre. Mélangez avec un mixer pendant quelques minutes.
# Rajoutez de l'huile, de l'anis, de la farine et de la poudre à pâte. Mélangez un petit instant.
# Rajoutez du raisin, des amandes, des noix et des noisettes. Mélangez avec une cuillère.
# Huilez une moule de gâteau long puis versez le mélange.
# Placez au four préchauffé à 190 degrés. Baissez la température à 170 degrés après 10 minutes. Faites cuire pendant 45 minutes.
# Laissez reposer pendant 6 heures après la sortie du four.
# A la fin du temps, faites des tranches de 1 cm.
# Placez dans un plat contenant du papier huilé.
# Placez au four à 150 degrés. Faites cuire pendant 17 minutes.
# Vous pouvez conserver pendant 1 mois à condition de tenir au frais.


N-B; La pâte doit etre plus solide que les pâtes de gâteaux. Vous pouvez donner la forme sans utiliser de moule, en donnant la forme d'un pain.


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3 œufs
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de vinaigre
1 sachet de poudre à pâte
1 tasse de raisins secs
½ tasse d'amandes
½ tasse de noix
½ tasse de noix
1 cuillère à café d'anis en poudre
2 tasses de farine