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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au sirop


Kadayif d'Antep Aux Pistaches (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Fistikli Antep Kadayifi
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Kadayif d



Préparation:
# Faites fondre le beurre sans brûler. Séparez 8 cuillères à soupe de côtés.
# Mélangez le kadayif avec le beurre. Étalez sur tout le contenu.
# Mélangez le beurre séparé avec la mélasse de raisin. Étalez sur le plat de cuisson.
# Placez la moitié du kadayif dans le plat en appuyant dessus.
# Saupoudrez de la pistache, puis placez le kadayif qui reste en appuyant dessus.
# Placez le plat de cuisson au four préchauffé à 180 degrés. A la sortie du four, tournez le kadayif à l'envers sur un autre plat. Laissez refroidir.
# Préparez le sirop pendant ce temps. Faites bouillir l'eau et le sucre ensemble. Rajoutez du jus de citron, puis laissez bouillir encore 6-7 minutes. Retirez du feu puis laissez attendre encore 5 minutes.
# Versez le sirop froid sur le dessert puis laissez reposer pendant 2 heures.
# Coupez en forme de carré, décorez avec des pistaches, puis servez.


N-B; Le sirop de ce dessert doit être plus foncé par rapport aux sirop normale.


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1 kg. De Kadayif
2 paquets de beurre (500 gr.)
1/2 tasse de thé mélasse de raisin
Pour l'intérieur ;
2 tasses de pistaches
Pour le sirop;
7 tasses de sucre granulé
5 tasses d'eau
Jus d' 1/2 citron