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Les recettes de keftas


Kefta aux œufs (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Yumurtali Kofte
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Kefta aux œufs



Préparation:
# Râpez l’oignon. Rajoutez tous les ingrédients sauf les œufs.
# Pétrissez environ 10 minutes et laissez reposez au réfrigérateur pendant ½ heure.
# Séparez le mélange de kefta en 6 morceaux égales.
# Ouvrez chaque morceaux avec vos doigt mouillé à la taille d’une assiette de dessert.
# Mettez à l’intérieur des keftas ouvert, les œufs entiers épluché et nettoyé. Puis couvrez l’œuf avec le kefta et formez une boule. Roulez bien entre vos mains pour éviter l’ouverture.
# Mettez les keftas aux œufs préparé dans un plat, insérez entre le keftas, les tomates et les piments coupés en morceaux. Versez ensuite de l’huile végétale.
# Mettez les keftas au four préchauffé à 190 degrés et laissez cuire jusqu’à que le dessus soit grillé.
# Servez chaud.


N-B: Vous pouvez préparer ce keftas avec des épinards bouillis.


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500 gr. de viande hachée
1 oignon grand
3 tranches de pain rassis
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cumin en poudre
3 cuillères à soupe d'huile végétale
6 œufs bouillis
2 tomates
4 piments