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Les plats de légumes


Moussaka d’Aubergine (Les plats de légumes)

Banu Atabay's Patlican Musakka
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Moussaka d’Aubergine



Préparation:
# Épluchez les aubergines et laissez attendre dans l’eau salée.
# Laissez cuire les oignons coupé dans l’huile.
# Rajoutez les piments finement coupé et la viande haché. Mélangez la viande sans arrêt.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez de la pâte de tomate puis une tomate râpé.
# Enfin rajoutez du sel puis éteignez le four.
# Coupez en morceaux, les aubergines attendant dans l’eau salée.
# Prenez le mélange préparé et sans vapeur, dans un bol.
# Rajoutez les aubergines dans une casserole.
# Rajoutez ensuite le mélange de viande sur les aubergines.
# Laissez cuire dans une température moyenne pendant 5 minutes, puis rajoutez 1,5 verres d’eau et laissez cuire 30-35 minutes.


N-B: Vous pouvez laisser cuire les pommes de terre avec la même méthode.


https://ml.md/fr186


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1 kg. D’aubergine
250 gr. de viande de bœuf haché
2 oignons moyens
2 piments verts
1 tomate mûre et grande
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 tasse à thé d’huile végétale
Du sel