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Muffin Aux Olives (Recettes de muffins)

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Muffin Aux Olives



Préparation:
# Mettez dans un bol creux, de la levure, du lait tiède, des morceaux de sucre, un œuf entier et un jaune d’œuf puis mélangez l’ensemble.
# Rajoutez les aneths ôté des branches, de l’huile végétale, du sel et de la farine en pétrissant.
# Rajoutez de la farine et pétrissez pour obtenir une pâte non-collante. Laissez reposer couvert pendant 1 heure.
# Séparez la pâte en 28 morceaux. Ouvrez chaque morceau à la taille d’une assiette à thé à l’aide d’un rouleau ou avec les bouts de doigt.
# Mettez 1 cuillère à café de pâte d’olive au milieu, puis fermez en collant les bouts. Placez dans le plat.
# Faites la même pour chaque morceaux, puis installez dans un plat.
# Laissez reposer les muffins dans le plat pendant ½ heure, puis rajoutez du jaune d’œuf à l’aide d’une brosse et saupoudrez du cumin noir.
# Mettez le plat dans un four froid, réglez à 200 degrés et laissez cuire jusqu’à la grillade des muffins.
# Servez fraichement.


N-B: Si vous ne possédez pas de pâte d’olive, vous pouvez dénoyauter les olives puis les couper ou les passer au robot. Vous obtiendrez le même résultat.


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De la levure de la taille d’une boîte d'allumettes
1,5 tasses de lait chaud
2 morceaux de sucre
1,5 cuillère à thé de sel
½ bouquet d'aneth
1 tasse à thé d’huile végétale
2 œufs
De la farine jusqu'à ce qu'il puisse recevoir
1 tasse de pâte d'olive
Cumin noir