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Muffin de Pomme De Terre (Recettes de muffins)

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Muffin de Pomme De Terre



Préparation:
# Mélangez la levure dans une tasse à thé d’eau avec un morceau de sucre.
# Rajoutez sur la levure, des pommes de terres râpés, le blanc d’un œuf, du yaourt, de l’huile et de la farine puis pétrissez.
# Couvrez la pâte pétris, laissez reposer pendant 2 heures dans une température ambiante.
# Séparez la pâte en quatre morceaux.
# Ouvrez chaque pâte et coupez triangulairement en 6-7 morceaux. (Comme le muffin cigarette)
# Mettez le mélange de persil et de fromage dans la partie large de la pâte, puis enroulez comme le muffin cigarette.
# Mettez du jaune d’œuf dessus. Installez dans le plat huilé.
# Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu’à que la surface soit cuite.


N-B: Vous pouvez remplacer la levure sèche pas la levure en poudre. Vous utiliserez les mêmes quantités.


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4 pommes de terre bouillies
1 œuf
1 tasse de thé de yaourt
1 tasse de thé d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
De la farine tant que possible
De la levure de la taille d'une boîte d'allumettes
Pour l’intérieur :
½ botte de persil
1 tasse de fromage blanc râpé