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Muffin Sucré En S (Recettes de muffins)

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Muffin Sucré En S



Préparation:
# Prenez la moitié de la farine sur une surface plate, ouvrez le milieu comme une piscine. Mettez dans le creux, du lait tiède, de la levure et du sucre.
# Quand la levure fond, rajoutez les œufs, de l’huile, du jus de fruit, le sucre qui reste et de la farine en pétrissant.
# Laissez reposer la pâte pendant 1-1,5 heures.
# Séparez la pâte en 16 morceaux. Ouvre chaque morceau à la taille d’une petite assiette.
# Mettez sur la partie large de la pâte, des cerises dénoyautés cuit avec un peu de sucre. Puis saupoudrez 1 cuillère à café de sucre granulé et faites un rouleau.
# Donnez la forme d’un «S » au rouleau.
# Préparez tous les rouleaux de la même manière et placez dans un plat de cuisson huilé.
# Mettez les muffins au four froid, réglez le four à 190 degrés. Laissez cuire jusqu’à la cuisson des muffins.
# A la sortie du four, saupoudrez du sucre en poudre et servez tiède.


N-B: Il n y a pas besoin de mettre quoi que ce soit sur la surface de ces muffins. La forme sucré et la levure permet la cuisson idéal.


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1 levure fraîche de la taille d’une boîte d'allumettes
2 œufs
1 tasse à café de lait tiède
1,5 tasse à café de sucre granulé
2 tasse à café d'huile végétale
1 tasse à café de jus de fruits rouges
4.5 tasses de farine tamisée
Pour l’intérieur;
½ kg. De cerise
Une demi-tasse de sucre granulé