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Dessert au Lait


Muhallebi Koko (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Koko Muhallebi
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Muhallebi Koko



Préparation:
# Faites bouillir du lait dans la casserole où le muhallebi va cuire. Réglez à basse température.
# Pendant ce temps, mélangez du fécule de maïs avec du ½ tasse d'eau pour obtenir un mélange pure.
# Rajoutez dans le lait qui se trouve au feu, de la noix de coco,du sucre granulé et du fécule écrasé dans l'eau.
# Mélangez régulièrement pour obtenir la forme de muhallebi.
# Retirez du four, rajoutez de la vanille, mélangez bien puis partagez dans les bols.
# Quand le muhallebi vient à température ambiante, placez au réfrigérateur puis laissez refroidir pendant au moins 2 heures.
# Versez du miel au moment du service.


N-B; La noix de coco s'appelle ''cocos nucifera'' dans la botanique. Il est appelé courtement «cocos»


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5 tasses de lait
1 tasse de noix de coco
1 tasse de sucre granulé
½ tasse de fécule de maïs
1 paquet de vanille
½ tasse d'eau
Pour la surface ;
2 cuillères à soupe de miel