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Les plats aux œufs


Omelette aux Oignons (Les plats aux œufs)

Banu Atabay's Soganli Yumurta
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Omelette aux Oignons



Préparation:
# Coupez les oignons en forme de demi-cercle.
# Mettez les oignons dans l’huile végétale et tournez quelque fois.
# Saupoudrez 1 cuillère à soupe de farine, puis mélangez.
# Après avoir cuit 5 minutes avec la farine, rajoutez 1 verre d’eau chaude, et laissez cuire jusqu’au ramollissement des oignons.
# Rajoutez du sel, du poivron noir et du flocon de piment rouge, puis mélangez.
# Faites des petits trous entre les oignons dans la poêle, puis rajoutez les œufs dessus.
# Pour décorer, rajoutez sur les œufs, du flocon de piment rouge.
# Quand les œufs sont cuit, retirez du four et servez.


N-B : Selon la saison, vous pouvez rajouter des tomates dans l’omelette. Les tomates doivent être rajoutés avant de rajoutez les œufs.


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4 œufs
4 oignons haché finement
1 cuillère de farine
1 tasse d'eau chaude
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café flocons de piment rouge