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Recettes de pates


Pain à La Farine De Maïs (Recettes de pates)

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Pain à La Farine De Maïs



Préparation:
# Mettez dans le bol de pétrissage, ½ tasse d’eau, du sucre et de la levure puis laissez fondre.
# Rajoutez l’eau restante, du sel puis mettez de la farine normale et pétrissez, ensuite rajoutez la farine de maïs petit à petit en pétrissant.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant ½ heure.
# Huilez un plat capable de résister à haute température avec les côtés fermé, puis installez la pâte dedans.
# Laissez cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes.
# A la sortie du four, laissez refroidir un peu, sortez du plat, mettez dans une pochette plastique et fermez serrement.


N-B : La farine de maïs est consommée principalement dans la région de la mer noire. Elle ne gonfle et grille pas énormément.


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De la levure de la grandeur d’ ½ boite d’allumette
2 sucre en morceau
1 cuillère à soupe de sel
1,5 tasse d’eau tiède
2 cuillères à soupe de farine normale
2,5 tasses de farine de maïs