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Recettes de pates


Pide Au Poulet (Recettes de pates)

Banu Atabay's Tavuklu Pide
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Pide Au Poulet



Préparation:
# Pétrissez la pâte en premier. Mettez dans un bol, de l'eau tiède, de la levure et du sucre puis mélangez.
# Rajoutez de l'huile, du sel et de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux mains. Couvrez la pâte puis laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.
# Préparez l'intérieur pendant ce temps. Faites bouillir la poitrine de poulet puis disséquez. Rajoutez des tomates coupés finement, des ails haché finement, de l'huile et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Séparez la pâte reposé en 8 morceaux. Ouvrez chaque morceaux sur une surface farinée de façon ovale.
# Mettez le mélange au milieu de la pâte, en longueur. Saupoudrez du fromage. Fermez la pâte l'un au dessus de l'autre puis rassemblez les bouts.
# Placez les pide dans plat de cuisson huilé. Mettez de l'huile sur la surface à l'aide d'une brosse.
# Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez préparer les pide au poulet de façon ouverte.


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1 sachet de levure instantanée
2 tasses de lait chaud
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
De la farine tant que possible
Pour l'intérieur :
Une poitrine de poulet
2 tomates
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
Pour la surface :
1 tasse de fromage râpé
3-4 cuillères à soupe d'huile végétale