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Les recettes de keftas


Poêle Sarimazi (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Sarimazi Tavasi
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Poêle Sarimazi



Préparation:
# Pétrissez dans un bol, la viande, l’oignon râpé, 1 cuillère à café de sel du poivron noir pendant 10 minutes.
# Laissez reposer le mélange de viande, épluchez les pommes de terre et coupez avec 1 cm de largeur en forme de rond, coupez les tomates de la même manière.
# Huilez le plat de cuisson avec 7 cuillères à soupe d’huile végétale. Rajoutez en premier les tranches de pommes de terre, puis les tomates au-dessus sur un rang.
# Étalez la viande sur le plat de cuisson avec les pommes de terre et les tomates. Saupoudrez une cuillère à café de sel.
# Décorez la viande avec les tomates et les piments.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 dégrées pendant 40-45 minutes. Servez chaud.


N-B: La poêle Sarimazi est un plat aimé de la région d’Antakya.


https://ml.md/fr171


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500 gr. de viande bœuf haché
1 oignon haché finement
3 pommes de terre
3 tomates
4 piment vert
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
7 cuillères à soupe d'huile végétale