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Les plats au poulet


Poulet A La Sauce Soja (Les plats au poulet)

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Poulet A La Sauce Soja



Préparation:
# Coupez la viande de poulet en petit morceaux, mettez dans un bol creux. Rajoutez de l'amidon de blé, mélangez puis rajoutez la moitié de la sauce soja et de l'huile.
# Pendant que le poulet attend dans le mélange pendant 15-20 minutes, épluchez les gousses d'ails et hachez finement.
# Mettez l'huile qui reste dans une poêle. Quand elle chauffe, rajoutez les gousses d'ail.
# Quand la couleur des ails changent, rajoutez la viande de poulet qui attend dans la sauce soja. Laissez cuire à haute température en mélangeant régulièrement pendant 15-20 minutes. (Si vous ne faites pas cuire à haute température, le goût ne sera pas idéale)
# Rajoutez du sel proche de la cuisson. Mélangez puis retirez du four.
# Servez chaud en compagnie de la garniture de votre choix.


N-B: Il faut faire attention lors du rajout de sel, car la sauce soja contient aussi du sel.


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½ kg. viande de poulet désossée
2 tasses à thé d'amidon de blé
½ tasse à thé de sauce de soja
1 tasse à thé d'huile végétale
1 gousses d'ail
½ cuillère à café de sel