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Salade De Chou Rouge (Les recettes de salade)

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Salade De Chou Rouge



Préparation:
# Faites attendre le chou dans l’eau au vinaigre pendant ½ heure.
# Filtrez l’eau puis coupez finement.
# Rajoutez du sel puis mélangez avec les mains pour que les morceaux de choux se détendent.
# Rajoutez du persil coupé finement, de l’oignon frais, du vinaigre et de l’huile d’olive, puis mélangez.
# Prenez dans une assiette de service.


N-B; Vous pouvez remplacer les oignons frais par des oignons secs.


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½ chou rouge (500 g)
4 oignons verts
8-10 branches de persil
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de vinaigre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive