Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Recettes de petit pâté


Semirsek (Recettes de petit pâté)

Banu Atabay's Semirsek
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Semirsek



Préparation:
# Coupez les oignons finement, mettez de l'huile dans la casserole, quand elle chauffe, rajoutez les oignons puis faites cuire.
# Rajoutez de la viande haché, puis faites cuire en mélangeant. Quand la viande laisse son liquide, rajoutez du sel et du poivron noir. Retirez du feu 5 minutes plus tard.
# Faites fondre le beurre pendant ce temps puis laissez refroidir.
# Mettez un peu de beurre sur la surface de la pâte de baklava à l'aide d'une brosse. Pliez en deux puis mettez encore un peu de beurre puis pliez encore.
# Mettez du mélange de viande sur la pâte qui est plié en long puis pliez triangulairement pour donner la forme d'une amulette.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson puis mettez un peu de beurre. Placez au four préchauffé à 190 degrés.
# Servez les semirsek qui sont cuit à la couleur or.


N-B; Cette recette appartient à la région de Hatay.


https://ml.md/fr1596


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1 paquet de baklava prêt
350 gr. de viande hachée mi-gras
2 oignons moyens
5 soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Pour huiler :
3 cuillères à soupe pleine de beurre