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Sirop de Rose (Recettes de boisson)

Banu Atabay's Gul Serbeti
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Sirop de Rose



Préparation:
# Nettoyez et trempez les feuilles de roses, puis filtrez-les.
# Mettez les feuilles de rose dans une casserole non-aluminium. Rajoutez le sucre en poudre puis frottez.
# Laissez attendre la casserole couvert(sans ouvrir) pendant 2 nuits.
# A la fin du temps, rajoutez 4 tasses d’eau sur les feuilles. Laissez bouillir dans un température moyenne.
# Retirez du four, filtrez , apres avoir jeté les feuilles de roses, remettez l’eau sur le four, quand elle devient foncé, rajoutez le jus de citron. Laissez bouillir 5 minutes et retirez du four.
# Quand le sirop refroidit, mettez dans un pot. Au service, mélangez le sirop(1 cuillere a soupe) avec 1 verre d’eau
# Selon la volonté vous pouvez rajouter des gousses en poudre, des amandes grillés ou du sésame.


N-B: Au moment du nettoyage, veillez a ne pas détériorer les feuilles de roses et ne laisser pas trop attendre dans l’eau.


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4 tasses de feuille de rose parfumées 
3 tasses de sucre granulé
4 tasses d'eau
1 jus de citron