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Soupe De Poulet (Les recettes de soupe)

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Soupe De Poulet



Préparation:
# Laissez bouillir la poitrine de poulet jusqu’à qu’elle devient molles.
# Mettez dans une autre casserole, de l’huile végétale et du beurre puis quand elle chauffe, rajoutez les morceaux d’oignon.
# Quand l’oignon devient transparent, rajoutez de la farine et tournez quelquefois jusqu’à que l’odeur de farine disparait.
# Rajoutez 8 tasses de bouillon de poulet et laissez cuire à moyenne température pendant 20 minutes.
# Préparez le mélange pendant ce temps. Mélangez l’œuf, du lait et du riz.
# Versez d’un coup dans la soupe. Mélangez de temps en temps pendant 20 minutes. Passez la soupe dans un filtre pour qu’elle devienne pure.
# Replacez la soupe au four à moyenne température. Rajoutez de la viande de poulet disséqué. Rajoutez du sel et laissez cuire encore 10 minutes.
# Sevrez chaud. Vous pouvez rajoutez du citron dedans.


N-B: Cette soupe est très utile pour les maladies grippales.


https://ml.md/fr648


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1 morceau de poitrine de poulet
1 cuillère à soupe de beurre
4 cuillères à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillère à café de sel
8 tasses de bouillon de poulet
Pour le mélange ;
1 œuf
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de farine de riz