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Les recettes de soupe


Soupe Du Caire Aux Mélanges (Les recettes de soupe)

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Soupe Du Caire Aux Mélanges



Préparation:
# Hachez l’oignon et les gousses d’ails finement. Laissez cuire dans l’huile jusqu’à qu’elles se ramollissent.
# Rajoutez des feuilles d’épinard haché finement puis rajoutez les tomates coupées en petit morceau de cube.
# Quand les épinards changent de couleur légèrement, rajoutez du riz rincé et filtré et 8 tasses eau ou de bouillon de bœuf. Réglez le four à basse température quand elle est au point de bouillir puis laissez cuire encore 10 minutes.
# Préparez le mélange de la soupe pendant ce temps ; Mélangez le lait, la farine et l’œuf jusqu’à qu’elles deviennent pure. Prenez quatre cuillères à soupe de la soupe bouillante.
# Rajoutez du sel et du poivron noir, laissez cuire encore un peu puis servez chaud.


N-B: Cette recette est une ancienne soupe égyptienne.


https://ml.md/fr702


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1 gros oignon sec
3 gousses d'ail
1 tasse à thé d'huile végétale
500 gr. épinards
2 cuillères à soupe de riz
2 tomates moyennes
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
8 tasses de bouillon ou de l'eau
Pour le Mélange ;
2 tasse à thé de lait
2 cuillères à soupe de farine
1 œuf