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Soupe Safak (Les recettes de soupe)

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Soupe Safak



Préparation:
# Faites griller le beurre et la farine à moyenne température pendant 2-3 minutes.
# Rajoutez de la pâte de tomate, du sel et du poivron noir. Tournez encore quelques minutes.
# Rajoutez du bouillon de poulet frais. Faites cuire en mélangeant de façon que le mélange soit lisse.
# Mélangez les œufs dans un autre bol. Rajoutez du lait frais puis faites chauffer à basse température en mélangeant régulièrement.
# Rajoutez le mélange de lait dans la soupe chaude, faites cuire un petit moment puis retirez du feu.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez utiliser seulement du jaune d’œuf pendant la préparation du mélange.


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2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
6 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de sel
Pour la sauce :
1 tasse de lait
1 œuf