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Les plats de légumes


Tiges des épinards (Les plats de légumes)

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Tiges des épinards



Préparation:
# Nettoyez les épinards pour laisser seulement les racines et les tiges puis nettoyez. Coupez les tiges à une largeur de 2 cm.
# Laissez cuire les oignon coupé, dans l'huile. Quand les oignons se ramollissent, rajoutez la viande de poulet.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez les tiges d'épinards. Laissez cuire ouvert pendant 10 minutes, puis rajoutez du sel et 1 tasse d'eau chaude.
# Fermez la casserole, laissez cuire la casserole à basse température pendant 15-20 minutes.
# Pendant ce temps, mélangez du lait avec de l'huile et de la farine.
# Rajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau du mélange d'épinard dans le mélange de lait.
# Versez le mélange de lait d'un coup dans le mélange. Laissez cuire quelques minutes puis retirez du four.
# Servez chaud.


N-B; Cette recette appartient à la mère de l'écrivain.


https://ml.md/fr882


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1 kg. De la partie racine et tiges des épinards
1/2 kg. De viande de poulet
2 oignons moyens
1 tasse de thé d'huile végétale
1,5 cuillère à thé de sel
Pour le dressage;
1 tasse de thé de lait
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine