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Les pâtes


Pâte Aux Reins (Les pâtes)

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Pâte Aux Reins



Préparation:
# Nettoyez la partie gras des reins, prenez la peau, coupez en petit morceau puis trempez dans la farine.
# Mettez dans une casserole, de l'huile et des oignons coupé finement. Quand les oignons sont cuits, rajoutez les reins farinée, laissez cuire à moyenne température pendant 15 minutes. Rajouez du sel et du poivron noir.
# Faites bouillir les pâtes, fitrez l'eau puis remettez dans la casserole. Placez à basse température. Rajoutez le mélange de reins dans la pâte puis mélangez pendant 1-2 minutes. Retirez du feu.
# Ramenez chaud à table.


N-B; Le liquide naturel des reins reste en soi-même, ce qui rend plus délicieux.


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6 reins de moutons
1 oignon moyen
7 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1,5 cuillère à soupe de farine
1 paquet de pâtes