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Pide Mélangé (Recettes de pates)

Banu Atabay's Karisik Pide
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Pide Mélangé



Préparation:
# Pétrissez la pâte prête avec de l'huile d'olive, séparez en 4 morceaux. Laissez reposer pendant 15 minutes.
# Pendant ce temps, coupez finement les saucisses, les salamis et les sucuks finement. Coupez chaque tranche de salami et de sucuk en forme de plus.
# Ouvrez les morceaux de pate sur une surface farinée en forme ovale. Mettez des saucisses, du salami et des sucuk au milieu de la pâte. Saupoudrez du fromage râpé.
# Fermez les bord en trop à un doigt de largeur. Puis mettez du mélange de d'œuf, de yaourt et d'eau.
# Quand les 4 pide sont finis, installez dans un plat de cuisson huilée. Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez préparer la pâte de pide à la maison. Pour cela vous utiliserez ½ de farine, 1 paquet de levure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et de l'eau tant que possible. Pétrissez puis laissez reposer pendant ½ heure.


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1 pâte à pain prêt
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour l'intérieur ;
3 saucisses
10-12 tranches de salami
15 - 20 tranches de sucuk
Pour la surface ;
1 tasse de fromage râpé
1 œuf
½ cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe d'eau