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Les recettes de keftas


Ombre De Lune Aux Petits Pois (Les recettes de keftas)

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Ombre De Lune Aux Petits Pois



Préparation:
# Râpez un oignon sur le pain rassis. Mélangez jusqu'à que le pain devient de la pâte.

# Rajoutez de la viande haché, du fromage râpé, du poivron noir et du sel. Pétrissez pendant 5 minutes.

# Enfin rajoutez du petit pois en conserve. Pétrissez sans écraser les petits pois de façon à étaler dans toute la pâte.

# Prenez le mélange de kefta sur la table. Donnez la forme d'un cylindre de la largeur d'une poignée.

# Laissez attendre les keftas au réfrigérateur pendant 1 heure. Puis mettez du mélange d'œuf, de pâte de tomate et de lait. Saupoudrez du sésame.

# Laissez cuire au four à 190 degrés jusqu'à que la surface grille. Coupez à un doigt d'intervalle après ½ de la sortie du four.


N-B; Si vous coupez les keftas quand ils sont chaud, il y aura des miettes qui déformeront les keftas.


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½ kg. De viande de bœuf haché
2 tranches de pain rassis
1 oignon moyen
1 tasse de fromage râpé
1 tasse de petits pois en conserve
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
Pour la surface ;
1 œuf
1 cuillère à café de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de graines de sésame