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Les recettes de keftas


Kefta De Poêle (Les recettes de keftas)

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Kefta De Poêle



Préparation:
# Mélangez l'oignon râpé avec du pain rassis. Rajoutez de la viande haché, du sel et du poivron noir. Pétrissez environ 5 minutes.
# Prenez des morceaux de la taille d'une noix. Arrondissez, puis placez dans un plat de cuisson.
# Après avoir formé les keftas, préparez les ingrédients du dessus.
# Mettez de l'huile végétale dans une casserole, placez à moyenne température. Quand elle chauffe, rajoutez les oignons coupé en demi rond.
# Quand les oignons sont cuits, rajoutez de la pâte de tomate puis tournez quelquefois. Mettez avec 2 minutes d'intervalle, les piments dénoyauté et coupé en gros puis rajoutez les pommes de terre coupé en petit morceaux.
# Quand les pommes de terre sont cuit à moitié, rajoutez du sel et de l'eau. Quand elle est au point de bouillir, retirez du feu. Quand le mélange devient tiède, rajoutez les tomates coupé en petit morceaux. Mélangez l'ensemble.
# Étalez les mélange sur les keftas, puis laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 40-45 minutes.
# Servez chaud.


N-B; La peau des tomates ne sont épluché pour ne pas les disperser.


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500 gr. De viande de bœuf haché sans graisse
1 oignon moyen
1 tranche de pain rassis
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
Pour la surface ;
1 oignon moyen
2 tomates moyennes
2 pommes de terre moyennes
4 morceaux de poivron vert
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de sel
2 tasses d'eau