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Dessert au sirop


Roulée De Sultan (Dessert au sirop)

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Roulée De Sultan



Préparation:
# Préparez le sirop. Faites bouillir l'eau et le sirop, puis quand ils deviennent foncé, rajoutez du jus de citron. Faites bouillir encore 5 minutes, retirez du four et laissez refroidir.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un œuf, du lait, de l'huile, du vinaigre et de l'eau tiède. Mélangez l'ensemble.
# Puis rajoutez du sel et de la farine petit à petit pour obtenir une pâte mi-solide. Laissez attendre pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 6 morceaux. Ouvrez chaque morceaux sur une surface qui contient de l'amidon et de la farine, le plus grand et fin possible.
# Coupez les côtés des pâtes pour donner une forme rectangulaire. Mettez les morceaux sur la pâte, saupoudrez les amandes battues sur la surface de la pâte puis versez 2-3 cuillères à soupe de beurre.
# Enfin, faites un rouleau serré, coupez le rouleau à 1 doigt de largeur. Placez la partie coupé verticalement dans le plat de cuisson huilé. Faites la même chose avec les 5 morceaux qui reste.
# Versez le beurre qui reste sur les roulées. Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à la grillade.
# Laissez reposer le dessert pendant 3 minutes après la sortie du four, puis versez du sirop froid. Vous pouvez servir après 4 heures.


N-B; Il faut prendre la mousse du beurre, quand vous le faites fondre, sinon il risque de noircir quand vous versez dessus, et cela donne une mauvaise apparence.


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2 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de vinaigre
1.5 tasse de thé d'eau chaude
1/2 cuillère à café de sel
4 tasses de farine
1 paquet de beurre (250 gr.)
Pour ouvrir ;
1 tasse d'amidon de blé
1 tasse de farine
Pour l'intérieur ;
2 tasses d'amandes en poudre
Pour le sirop;
2,5 tasses de sucre granulé
2,5 tasses d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron