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Les plats aux viandes


La Cocotte Pirate (Les plats aux viandes)

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La Cocotte Pirate



Préparation:
# Après avoir nettoyé les carottes, coupez-les en forme de rond d’une largeur d’ ½ cm.
# Fouettez le jaune d’œuf, puis coulez les carottes coupée.
# Laissez cuire les carottes dans 1 tasse à thé d’huile, puis posez sur une serviette.
# Mettez les oignons en forme de rond, dans l’huile dans laquelle les carottes ont été cuites puis laissez cuire.
# Rajoutez dessus, les piments finement coupé et la viande, puis laissez cuire jusqu’à que la viande devienne molle.
# Après avoir mis, du sel, du poivre noir et du poivre noir, rajoutez les tomates râpées et les carottes grillées.
# Laissez bouillir encore 5 minutes puis retirez du four.


N-B : Ce plat est appelé cocotte pirate, car les carottes ressemble à des pièces d’or après la cuisson.


https://ml.md/fr127


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2 carotte épais
500 gr de viande de bœuf
2 oignons
1 tomate mûre
2 piments vert
1 tasse à thé d'huile végétale
Sel, poivre noir, poivre rouge
1 jaune d'œuf