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Les plats aux viandes


Ragoût du Pasteur (Les plats aux viandes)

Banu Atabay's Papaz Yahnisi
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Ragoût du Pasteur



Préparation:
# Mettez de l’huile dans une casserole, puis rajoutez la viande d’agneau.
# Laissez cuire jusqu’à l’absorbation de l’eau de viande.
# Rajoutez dessus, les échalotes épluché.
# Quand les oignons sont cuit, rajoutez tous les ingrédients, le vinaigre y compris, sauf le thym.
# Rajoutez 2 verres d’eau et laissez bouillir pendant 15 minutes.
# Rajoutez du thym avant de retirer du four, puis retirez du four.
# Servez chaud.


N-B : Rajouter du vinaigre dans les plats de viande, permet d’augmenter le goût du plat.


https://ml.md/fr130


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500 gr d'agneau désossée
500 gr d’échalotes (petit oignon)
2 tasses d'eau
1 tasse de café d'huile végétale
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de piment
½ tasse de vinaigre
1 cuillère à café de thym