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Les Bourrés


Courgette Évanoui (Les Bourrés)

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Courgette Évanoui



Préparation:
# Lavez les courgettes puis épluchez. Coupez en long. Creusez la partie du milieu avec une cuillère à café. Hachez finement ce que vous obtenez puis mettez de coté.
# Placez les courgettes dans un plat de cuisson huilé. Mettez de l'huile d'olive dessus à l'aide d'une brosse. Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés puis laissez cuire jusqu'à que les courgettes se ramollissent.
# Préparez les ingrédients intérieur pendant ce temps. Mettez dans une poêle, de l'huile d'olive. Quand elle chauffe, rajoutez les oignons secs.
# Quand les oignons deviennent transparent, rajoutez les ails hachés, puis rajoutez 5 minutes plus tard, les tomates râpés.
# Quand les tomates prend une forme de pâte, rajoutez l'intérieur des courgettes, du sel et du sucre granulé. Faites cuire jusqu'au ramollissement.
# Sortez les courgettes du four, mettez du mélange dans les parties creusés.
# Remettez le plat au four à 190 degrés. Faites cuire environ 15-20 minutes. Prenez chaud dans une assiette, puis saupoudrez de l'aneth.
# Servez froid ou tiède.


N-B; Vous pouvez préparer ce plat sans éplucher les courgettes.


https://ml.md/fr1321


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6 courgettes moyennes
3 oignons moyens
3 tomates moyennes
10 gousses d'ail
9 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Pour la surface ;
6-7 branche d'aneth