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Kebab Arabe (Les recettes de kebabs)

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Kebab Arabe



Préparation:
# Râpez les tomates, mettez dans une casserole puis rajouter ½ cuillère de sel. Laissez cuire dans une température basse jusqu’à qu’elle change de couleur.
# D’un autre côté, mettez la viande dans une autre casserole. Laissez cuire dans 7 cuillères d’huile végétale jusqu’à qu’elle absorbe son liquide.
# Rajoutez les oignons hachés, puis les piments finement coupés.
# Quand tous les ingrédients sont cuit, rajoutez du sel, du poivre noir, et du flocon de piment rouge.
# Rajoutez les tomates râpées, sur le mélange de viande.
# Laissez cuire 5 minutes puis retirez du four.


N-B: Ce kebab est une recette traditionnelle d’Halep.


https://ml.md/fr146


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500 gr. viande de bœuf
1 Kg. tomates mûres
1 oignon haché finement
2 piments vert
7 cuillères à soupe d'huile végétale
1,5 cuillère à thé de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de flocons de piment rouge